wie zijn we?
Korte beschrijving van wie jullie zijn en wat jullie doen. De beschrijving van het team en de foto's van het team komen te voorschijn door op 'ons team' te drukken hieronder. Maar op deze plaats moet dus een nog te schrijven tekst "one liner" komen die uitlegt waarom de mensen moeten voort lezen!
onze diensten
Startersbegeleiding
Conceptontwikkeling – marktstudies – administratie omtrent de oprichting – vergunningen – het opzetten van een organisatie - het creëren van een team – het begeleiden van verbouwings- en inrichtingswerken – F&B management – menu engineering
Audits & Mystery visits
Na een intakegesprek plannen wij een mystery visit in uw zaak. Er wordt vervolgens een rapport opgesteld waarbij er rekening wordt gehouden met het concept van de zaak. Nadien kan opvolging en een actieplan opgesteld worden indien nodig.
Digitalisering
Moderne tools kunnen uw zaak efficiënter maken en dus meer rendabel, met minder werk. Wij bezitten de tools om uw personeelsbeleid te vereenvoudigen, uw reservatie en tafelbeheer efficiënter te laten verlopen en uw stockbeheer te optimaliseren.
Personeelsbeleid en administratie
Welke structuur zetten we op, hoe leid ik een team en hoe kunnen we de administratie zo efficiënt mogelijk organiseren? Dit zijn zeer belangrijke beslissingen die de toekomst van uw zaak mee zullen bepalen.
Menu engineering
Hoe stel ik het best mijn menu- en drankenkaart op om een optimale verkoop te creëren
Begeleiding overname of verkoop
Bij een overdracht van een handelszaak is de verkoopsovereenkomst van groot belan. Ook hier kan u gebruik maken van onze ervaring en de samenwerking die wij hebben met gereputeerde advocaten om samen een waterdichte overeenkomst op te stellen.
Social media
Als communicatiespecialist begeleidt Helena De Ridder u om uw zaak voor te stellen en te promoten op de diverse Social Media kanalen.
ons team
Serge Verboven
1971
Studeerde Bedrijfsmanagement - Fiscaliteit
WSET (Wine and Spirit Education Trust)
Meer dan 20 jaar ervaring als eigenaar in diverse HoReCa takken
Specialiteiten
- Bedrijfsbeheer
- Overnamebegeleiding
- Opstarten van HoReCa bedrijven
- Management structuren
- Wijnen en sterke dranken
Helena De Ridder
1989
Bachelor Communicatiemanagement
Diploma HACCP en Allergenen in de HoReCa
Meer dan 10 jaar ervaring als manager in diverse HoReCa takken
Specialiteiten
- Digitalisering
- Personeelsbeleid en -administratie
- Social Media en communicatie
- Teambuilding
- HACCP en allergenen
Chef Stijn Havermans
1978
Chef restaurant Au Vieux Port
Specialiteiten
- Ontwikkelen van gerechten
- Opstellen van menukaarten
- Foodcost
Werner de Houwer
1966
Meer dan 20 jaar ervaring als interne en externe boekhouder, waarvan een groot deel voor HoReCa zaken
Specialiteiten
- Opstellen van een financieel plan
- Financiële analyse
- Boekhouding
- Fiscaliteit